Kuidas mõjuvad tervisele hallitus ja kopitus?
Hallitusseened ja nende toodetud mükotoksiinid satuvad organismi kas söömisel koos toiduga, õhu sissehingemisel või naha ja limaskestade kaudu. Loe, millised on kaasuvad terviseohud ja nende sümptomid ning kellele on hallitus ohtlik.
Hallitusseened, nagu kõik seened, koosnevad glükaanist ja ergosteroolist. Nende keemiliste ühendite määramine sisekeskkonnas võimaldab saada kaudse hinnangu hallituse kogusele. Hallituste poolt toodetud ensüümid on allergeenid. Enamus seeni toodab lenduvaid orgaanilisi ühendeid (LOÜ), alifaatseid ja aromaatseid ühendeid, ja terpeene, mis põhjustavadki kopitanud lõhna. Sobivate tingimuste korral suudavad enamus seeni toota ka sekundaarseid laguprodukte ehk mükotoksiine.
Vormista Lääne-Virumaa Uudiste digitellimus ja saad:
- Ühe tasuta lisakasutaja
- Ligipääsu kogu tasulisele sisule
- Kord nädalas ilmuva uudiskirja
Tellimust saab katkestada kuni kaks tööpäeva enne järgmist maksetähtaega
Kas tahad alati teada, kui Lääne-Virumaa Uudistes sel teemal kirjutatakse? Kasuta Minu Lääne-Virumaa funktsiooni ja vali märksõnad, mida oma personaalses uudiskirjas näha tahad.