„Ma pole elu sees pitsat teinud,“ sõnas Maido Nõlvak Kunda mere- ja perepäeval toimunud räimekonkursil, kus neli võistkonda valmistasid itaalia rahvusrooga meie räimega.
„Mu ainus söögitegemise kogemus pärineb sõjaväeajast, kui olin aasta aega Novosibirsikis karauulikokk,“ sõnas Rakvere vallavanem heatujuliselt. „See tähendab, et valmistasin süüa 20 mehele, kes olid kullatehases objektivalves,“ meenutas Nõlvak oma kroonuaega. Saapamaa toite seal muidugi ei tehtud.